為全面挖掘和提煉鄉村特色餐飲，更好地向社會宣傳和推廣祁門縣特色美食，逆向推動餐桌到地頭的強鏈補鏈工作，推動食材產業發展，促進鄉村旅遊，提升鄉村文化的影響力。6月7日，「悅享食光·粽情端午」首屆「賽村碗」村廚大賽暨「新徽菜·名徽廚」活動在安徽祁門縣歷口鎮光輝村舉行。14位參賽大廚現場「比武」，上演一場舌尖上的巔峰對決。

    本次大賽以鄉村特色美食烹飪為主，既有秘制紅燒肉、茶香臭鱖魚、梅乾菜扣肉等烹飪饗宴，還有糯米粿、甜蜜粿、中和湯等特色小吃。參賽選手需在40分鐘內現場烹飪菜品2道，評委們從味感、質感、觀感、創意四個方面評判打分，評選出第一至第三名。同期舉辦包粽子、射五毒、釣粽子、投壺等系列活動，為現場朋友們提供一次妙趣橫生的體驗。

    比賽現場，各位廚師紛紛亮出廚藝絕活，廚師動作行雲流水，鍋鏟翻飛，灶台炊煙裊裊，鍋中香飄四溢。經過緊張激烈的比拼，來自西塘村的胡林松憑藉稻溪生態養生鴨、節節香兩道菜品獲得冠軍。

    四方食事，不過一碗人間煙火。近年來祁門縣堅持以文塑旅、以旅彰文，在茶旅融合發展格局之外，開闢本地特色美食新賽道，挖掘特色美食文化，並以「食」為「媒」，帶動鄉村餐飲、食材、零售、住宿等地方行業發展，在服務經濟社會高質量發展中助力鄉村振興。（記者 吳敏 通訊員 王忠堯）