7月20日，一場匯聚了全城餐飲精英的廚藝盛宴——「烹燃」心動，「爐火」爭鋒醴陵小炒肉廚神大賽決賽，在中國陶瓷谷國際會展中心激情上演。來自醴陵各大餐飲企業、一條龍服務團隊及民間廚藝高手同台競技，以鍋碗瓢盆為筆，以食材為墨，共同繪製了一幅幅色香味俱全的美食畫卷。

    賽場上，雖同為醴陵小炒肉這一經典佳餚，但每位選手都匠心獨運，通過不同的食材搭配與烹飪技巧，賦予了這道菜全新的生命。一盤盤色澤誘人、香氣撲鼻、味道醇厚的小炒肉相繼出爐，不僅展現了選手們的高超技藝，更讓現場觀眾大飽眼福與口福。「香氣四溢，還未入口已先醉！」、「口感鮮美，真是絕了！」觀眾們的讚嘆聲此起彼伏，現場氣氛熱烈非凡。

    本次決賽的評審團由五位業界權威專家組成，他們嚴格遵循色、香、味、形、器的綜合評判標準，對每位選手的作品進行了細緻入微的品鑑。中國烹飪大師、中國湘點大師吳平先生特別指出：「醴陵小炒肉的獨特之處在於其湯汁的鮮美與肉質的鮮嫩，本次比賽中，選手們大多把握住了這一精髓，整體表現令人印象深刻，僅少數作品略顯油膩。」

    在激烈的角逐後，金獎桂冠最終被醴陵市教育局食堂的廚師林國興摘得。他激動地表示：「作為醴陵人，我對小炒肉有着深厚的情感。能夠在此次比賽中獲獎，既是對我廚藝的肯定，也是對我作為醴陵人的一份榮耀。感謝評委老師的認可和支持。」

    此次大賽由共青團株洲市委員會、株洲市文化旅遊廣電體育局、株洲市教育局聯合指導，中共醴陵市委、醴陵市人民政府傾力主辦，醴陵市文化旅遊廣電體育局、醴陵市融媒體中心等多家單位共同承辦。它不僅是一場廚藝的較量，更是一次文化的傳承與發揚。

    值得一提的是，為慶祝大賽圓滿落幕，7月20日至21日期間，醴陵還特別為全國各地的大學生、中高考畢業生及遊客朋友們準備了免費的醴陵小炒肉品嘗活動。誠邀各界朋友蒞臨現場，共同品味這道承載着醴陵味道與文化的美食佳餚。

    最終，大賽評選出了20位金獎、30位銀獎、27位銅獎以及10個優秀組織獎，副市長尹世俊親自為金獎得主頒發榮譽證書與獎品。這場關於美食與夢想的較量雖已落下帷幕，但醴陵小炒肉的香氣與魅力將永遠留在人們的心中，成為醴陵這座城市一道亮麗的風景線。（劉春林 張丹丹）