8月10日，由港股上市企業華潤啤酒（0291.hk）牽頭，攜手中國農科院作物科學所、中國食品發酵工業研究院、黑龍江農墾科學院紅興隆科創中心、呼倫貝爾農墾集團公司等機構、企業聯合發起的「國產啤麥標準化種植階段總結活動」在內蒙古呼倫貝爾農墾拉布大林農場舉行。

    當天，華潤啤酒技術研究院院長、中國釀酒大師鍾俊輝與中國農科院作物科學所首席科學家、研究員郭剛剛，呼倫貝爾農墾拉布大林農牧場黨委副書記、董事、副總經理邊新生，呼倫貝爾春蕾麥芽有限公司董事長杜中軍在拉布大林農牧場的大麥田前隆重簽署合作協議，四方未來將合力推動全產業鏈建設，提升國產啤麥供應鏈的安全和韌性。

    40餘名大麥行業的產學研代表和多家媒體記者齊聚呼倫貝爾，共同見證華潤啤酒「啤麥振興項目」的落地。

    華潤啤酒「國產啤麥標準化種植階段總結活動」現場。

    高度依賴進口 啤酒股股價上漲背後的「國麥」隱憂

    大麥是啤酒釀造不可或缺的原料，數據顯示，我國啤酒大麥進口依存度高達90%。

    8月4日，商務部宣布解除對澳大利亞進口大麥的「雙反」措施。受此消息影響，當天華潤啤酒、青島啤酒等啤酒股股價集體上漲。而在這一看似利好的消息背後，實則反映進口大麥對我國啤酒產業的巨大影響。

    「雙反」實施之前，澳大利亞是我國第一大進口大麥來源國，占我國進口大麥總量的七成以上。2020年5月，「雙反」措施實施後，加拿大、法國和阿根廷成為我國啤麥進口主要來源國，三國佔到我國去年大麥進口總量的88.6%。

    據中國農科院作物科學所首席科學家、研究員郭剛剛介紹，過去幾年，受疫情、俄烏衝突等因素影響，全球糧食價格出現較大上漲。2021年，我國進口大麥價格較往年大幅上漲30%-40%；2022年，進口大麥價格在2021年基礎上又大漲30%-40%，對啤酒行業及相關企業造成很大衝擊。中國大麥的供應鏈安全和振興國產大麥成為擺在中國啤酒產業面前的一項重大課題。

    與會嘉賓在豐收在望的大麥田間合影。

    尋求降低進口依賴 華潤啤酒推出「國麥振興」項目

    而此次「國產啤麥標準化種植階段總結活動」，其實是華潤啤酒醞釀了近兩年的一次行動。

    2021年底，華潤雪花啤酒組織啤酒產業鏈上下游企業、啤酒專家、科研院所，在成都組織召開了「國產啤酒大麥產業研討會」。會上，華潤啤酒董事會主席侯孝海對我國面臨的啤麥進口依存度過高，定價權、話語權與我國市場規模嚴重不匹配，中國啤酒產業面臨原料「卡脖子」問題等行業現狀，發出了「振興國產啤麥」的呼籲，並由此拉開了華潤啤酒「國產啤麥標準化種植項目」的序幕。

    據華潤啤酒技術研究院院長、中國釀酒大師鍾俊輝介紹，作為中國啤酒行業龍頭企業，華潤啤酒在與相關企業研討後決定，全面支持國產大麥和國產麥芽行業發展，着眼啤酒上下游產業鏈的完整布局和賦能，在資金、應用和標準的制定等方面支持整個產業鏈的完整打造，構建全鏈條平台和系統，形成中國特色的啤酒大麥的產業鏈體系。

    鍾俊輝表示，華潤啤酒目前已在海拉爾農墾拉布大林農牧場（額爾古納市）、江蘇農墾（鹽城市）分別開展試點種植，試點種植面積6000畝，並開始着手建立國產啤麥種植及加工質量保障技術體系，通過建立高標準的國產啤麥種植、加工規範，促進我國啤麥和啤酒產業高質量發展。

    海拉爾農墾拉布大林農牧場啤麥已實現規模化種植。

    工業反哺農業 華潤啤酒推動國產啤麥產業安全健康發展

    華潤啤酒的這一倡議得到了產業上下游的合作夥伴的認同和支持。

    中國農科院作物科學所首席科學家、研究員郭剛剛表示，進口大麥供應鏈出現的問題，提醒我國啤酒企業還是要把「飯碗端在自己手裏」。華潤啤酒推出的「國麥振興戰略」，立足於全產業鏈的發展，並通過市場化方式，工業反哺農業，把斷點補上、把堵點打通，不僅體現了央企擔當，更有助於增強我國啤麥供給鏈的韌性，有助於企業健康可持續發展，讓我們的國麥產業更安全。

    呼倫貝爾農墾集團有限公司總畜牧師張紹勛表示，華潤啤酒的「國麥振興」計劃切實可行，保障了每個環節的利益，捋順了從種植到加工到食用的產業鏈條，尤其專家在每個環節都要跟進，為產業鏈高質量發展提供了有力支撐，可謂「一『麥』相承建體系，產業重塑共發展」。

    呼倫貝爾春芽麥芽公司董事長杜中軍表示，華潤啤酒提出的國麥振興項目非常適合中國國情，從產業鏈安全的高度，以央企的責任擔當為破解國麥發展困局提出了非常好的解決方案和實施路徑，讓大麥種植、加工企業看到了光明的發展前景。（記者 楊凌雲）

    頂圖：華潤啤酒、中國農科院作物科學所、海拉爾農墾拉布大林農牧場、呼倫貝爾春蕾麥芽有限公司負責人簽署四方合作協議。

    美麗的呼倫貝爾大草原為啤麥種植提供了優質的生態保障。