由香港旅遊發展局舉行的「香港美酒佳餚巡禮」今晚(23日)揭幕，場面非常熱鬧，活動由今晚至周日(27日) ，一連5日在中環海濱活動空間舉行，今屆活動首度延長至5天，開放時間至晚上11時，市民和旅客可以一邊享用美酒佳餚，一邊欣賞維港兩岸迷人景色，體驗香港精彩飲食文化，享受美食天堂的美譽。

　富臨飯店行政總廚黃隆滔認為，本港商機處處，冀更多人欣賞公司產品，「希望客人食得開心同飲得開心」。他透露，對上一次參展要數到2017年，今年看準時間，有見市道轉好，決定再次參加美酒佳餚巡禮，和當年比較下，預料生意額有三至四成增長。黃隆滔落力推介精心炮製的「富臨紅燒乾鮑」，用作伴酒味道一流。

　波爾多葡萄酒行業協會主席Allan Sichel認為，美酒佳餚巡禮提供一個非常好和豐富的平台，讓包括他們在內的參展商參加，共同享受盛事。他讚揚香港是世界第一的酒類出口地，活動自2009年開始舉辦，不論在事前推廣和宣傳方面，都辦得有聲有色，盼望客人玩得盡興。

　今年美酒佳餚巡禮超過300個美酒美食攤位，網羅多達35個國家的頂級佳釀，按產地劃分成多個區域，方便市民旅客入場時鎖定有興趣的區域，逐一尋寶，經典酒區，匯聚法國、意大利、德國、西班牙、中國等經典佳釀名酒。同場共有11個國家展區集中介紹地道酒品美食，新登場酒區包括英國、澳洲、智利及泰國。

　會場內設有全新威士忌及氈酒區，精選來自7大地區，涵蓋24個頂級品牌的威士忌及氈酒，呈獻不同流行酒品，包括逐漸躍升的中國白酒、愈漸普及的英國汽泡酒、零添加自然酒、由得獎酒吧調配的創意雞尾酒等。

　中國展區今年規模比去年更大，攤位數目倍增至22個，一共吸引29個知名中國酒莊參與，其中22個酒莊為今年新加入，產區遍布寧夏、新疆、陝西、四川、貴州、雲南等。(記者 葉家亨)

　頂圖圖説：香港美酒佳餚巡禮今晚起，一連五日在中環海濱活動空間舉行。(記者 崔俊良攝)

　波爾多葡萄酒行業協會主席Allan Sichel認為，巡禮提供一個非常好的平台，讓包括他們在內的參展商參加，(記者 崔俊良攝)

　富臨飯店行政總廚黃隆滔(左) 認為，香港商機處處，看準時機今年再次參展。(記者 崔俊良攝)

　富臨飯店主打美食，「富臨紅燒乾鮑」，用作伴酒味道一流。(記者 崔俊良攝)

　愛丁頓香港洋酒有限公司高級品牌經理張慧婷介紹攤位售賣的酒類飲品。(記者 崔俊良攝)

　調酒師示範調酒。(記者 崔俊良攝)

　有來自格魯吉亞的參展商售賣各式各樣的美酒。(記者 崔俊良攝)