荔浦芋頭，廣西農業標誌性名片。作為當地農業的重要支柱，近年來，荔浦芋頭藉助深加工、品牌塑造與渠道創新，實現了產業規模的飛速增長。目前，荔浦芋頭的種植面積已突破5萬畝，年產量達到10萬餘噸，種植和加工銷售產值超過20億元，品牌價值達到26.26億元。

　荔浦芋頭的種植歷史源遠流長，數百年來，得天獨厚的土壤和氣候條件成就了其獨特的風味。近年來，廣西荔浦市通過「公司+農戶」的合作模式，推動荔浦芋生產體系向精細化和規模化邁進。與此同時，政府還通過技術培訓、金融支持等多元化措施，確保芋頭的品質與產量穩定增長，進一步推動了產業的可持續發展。

　在荔浦芋頭產業鏈的拓展過程中，深加工環節無疑是最具創新性的亮點之一。通過不斷創新研發，荔浦芋頭衍生出了多個深加工產品，如荔浦香芋肉丸、芋頭扣肉、芋圓等。這些高附加值的產品不僅豐富了市場的選擇，也進一步提升了荔浦芋頭的競爭力。此外，荔浦芋文化節、美食大賽等活動的舉辦，既為荔浦芋頭開闢了新的市場空間，也為鄉村振興增添了更多維度。

　成功轉型的荔浦芋頭產業，不僅優化了農業產業結構，也為鄉村振興提供了可持續發展的新動力。（陳小龍 李麗芳）

　頂圖：工人們在對荔浦芋頭片進行真空包裝