榮昌區美食旅遊消費暨鹵鵝產業高質量發展新聞發布會11日在重慶市榮昌區舉行。發布會上，榮昌區委書記高洪波表示，這兩天榮昌江哥（「鹵鵝哥」）讓榮昌又一次成為全網熱搜。這波潑天的「流量」，榮昌不僅接得住，更能接得久。

榮昌區長高洪波：榮昌不僅要接得住這波「流量」，更要接得久。

    明年鹵鵝產值超10億元

    高洪波說，榮昌江哥（「鹵鵝哥」）還沒回到榮昌，榮昌一周就開了三次會議，匯集榮昌的食品加工企業、銷售企業、網絡達人等，共同梳理及探尋榮昌鹵鵝的高質量發展路徑。期間，榮昌區還成立了鹵鵝產業工作專班，由區長擔任專班組長，重新構建鹵鵝產業發展體系。

    據榮昌副區長王媛媛介紹，近日，榮昌區將製定出臺《榮昌鹵鵝產業高質量發展行動方案》。根據《方案》，到2026年，榮昌將培育龍頭企業3家，發展規模以上企業5家，全區鹵鵝產值超過10億元。產業形態基本形成，構建中央廚房+區域倉庫+社區零售+電商銷售的銷售體系，新增線下銷售店、網店1000家以上。完成鹵鵝產業全鏈條整合，補齊榮昌鹵鵝一二三產薄弱環節，實現原料保障供應鏈化、倉儲物流一體化，連鎖加盟便利化，產品銷售本地化，成功創建全國美食地標城市。

    同時，在拓展榮昌鹵鵝消費市場方面，榮昌提出發揮龍頭企業作用、拓展線下門店線上市場、線下「七進」拓市場、提升物流統配服務水平等4項重點工作。在線下「七進」拓市場方面，重點推動鹵鵝預包裝產品進展會、進商超、進供銷平臺、進景區、進樞紐、進社區、進食堂，大力拓展線下銷售市場。同時鼓勵支持企業在全國新開設統一標識的直營店或加盟店。到2026年底，力爭達1000家以上。

    保質保量發展「鹵鵝經濟」

    高洪波提到，從4月1日至4月10日，榮昌鹵鵝銷售量增長500%，屠宰量增長300%多。網上有個調研，只有13%的人吃過榮昌鹵鵝，還有87%的人沒有吃過榮昌鹵鵝，但現在大家都要買。為此，榮昌將從鹵鵝品種的培育、養殖等方面，加快構建鹵鵝產業發展體系，並加強對旅遊及餐飲市場的監管，保證質量，保證安全。

    王媛媛說，增強優質原料保障能力，榮昌提出建立養殖基地、發展種植產業、建立優質肉鵝供應合作機製、加強質量安全管理等4項重點工作。到2026年底，全區肉鵝出欄量達到200萬只；力爭辣椒、花椒、生姜種植達6萬畝以上，產量達到11萬噸以上。穩步推進鹵鵝生產標準化，提出修訂加工技術規範、建立食品安全追溯體系、打造鹵鵝電商產業帶、建設榮昌鹵鵝產業園、成立榮昌鹵鵝產業研發機構等5項重點工作。

    此外，榮昌將強化榮昌鹵鵝品牌效應，提出加力推進商標品牌保護、打造榮昌鹵鵝區域公共品牌、打造鹵鵝特色旗艦店、創建美食地標城市、加強品牌保護和運用、組建榮昌鹵鵝產業聯盟等6項重點工作。核心是構建由「政府+協會+企業」的營銷推介體系，共同打造榮昌鹵鵝區域公共品牌，並在此基礎上，成功創建「中國·榮昌鹵鵝美食地標城市」。

    開啟「嘗鵝」計劃「投餵」遊客

    面對潑天的流量，榮昌如何讓「網紅」變「長紅」，讓「流量」變「增量」呢？高洪波說，榮昌是歷史文化名城，不僅有很多好吃的，還有很多好看的、好買的。具體來說，以「活動」帶「流量」。近期，榮昌將以「榮昌鹵鵝」為主題，舉辦非遺美食消費季系列活動，後續還將把握時間節點，舉辦夏季龍蝦消費季、中秋美食消費季、羊肉美食消費季、年豬節等消費活動，以及半程馬拉松賽、端午龍舟賽等文體活動。期間，榮昌還將開啟「嘗鵝計劃」，給到榮昌旅遊的遊客隨機「投餵」鹵鵝。

    用「流量」換「留量」。榮昌將深化「文體旅」融合，推動全域旅遊，大力塑造中國西部陶瓷之都、非遺體驗之城、運動健康之城、美食休閑之城「一都三城」文旅品牌，全方位升級交通、餐飲、住宿、購物、遊覽等文旅服務保障，大力發展「賽事遊」「鄉村遊」「非遺遊」「親子遊」「康養遊」「研學遊」等，著力將「景點觀光遊」轉變為「體驗遊」「休閑遊」，切實擦靚「千年榮昌歷史文化名城」城市名片，讓遊客「願意來」「留得住」「玩得好」。

    將「流量」變「增量」。榮昌將加快建設電商產業園，實施網紅成長計劃，繼續引進一批網紅達人入駐榮昌，持續推動「老板出鏡、產品出名、企業出圈」，大力培育挖掘一批廠播、村播帶頭人，升級「直播＋」消費賦能行動，推動網絡「流量」變成經濟發展的「增量」。（記者 蔣曦）