9月19日上午，隨着鑼聲響起， 「金秋第一蟹」2024高淳固城湖螃蟹在江蘇南京高淳區正式開捕。據介紹，今年由於高溫，螃蟹上市時間較往年遲一周左右。預計國慶假期後將有少量螃蟹供港。

    開捕儀式在高淳區磚牆鎮永勝圩內的青松水產專業合作聯社舉行。20艘捕蟹船起航，蟹農們喊着嘹亮的號子駛入蟹塘，蟹塘兩岸，鼓點聲中，舞獅隊、舞龍隊依次上場，龍身翻騰，慶祝着「金秋第一蟹」的起籠。碧波之下、水草之間，一隻只體態飽滿、青背白肚的螃蟹被捕撈上岸。

    全國人大代表、固城湖螃蟹商會會長邢青松在接受本報記者採訪時表示，今年的螃蟹由於高溫天氣，上市時間較往年遲了一些，預計在國慶假期後會有少量供港，在港價格與去年基本持平，3兩（150g）母蟹價格在200元一斤（500g）左右。

    高淳區農業農村局水產技術推廣站站長邢文翔介紹，今年，固城湖螃蟹再次喜迎豐收，全區螃蟹養殖面積達22.49萬畝，預計產量超2萬噸。由於今夏持續高溫，對螃蟹生長產生了一定影響，但高淳採用多品種水草混栽的生態養殖方式，對高溫極端天氣有一定的抵禦作用。此外，高淳區農業農村局針對極端高溫天氣成立了8個技術服務小組，會同相關技術人員開展技術指導，氣象水務等部門也加強了相關保障部署，螃蟹長勢整體較好。由於今年各地應對極端天氣投入成本及「雙節」效應，目前內地螃蟹市場整體價格較往年同期高50%左右，預計到十一假期後，價格有所回落，螃蟹味道更加鮮美。

    固城湖大閘蟹有「蟹中之冠」的美譽。長期以來，高淳區螃蟹養殖堅持生態養殖理念，形成了以「良種、生態、營養、規範、品牌」為核心的生態養殖技術體系與管理體系。2023年，固城湖螃蟹榮獲「中國十大名蟹」「江蘇金蟹獎」稱號。

    據悉，以螃蟹為主的水產養殖業已成為高淳最為重要的富民產業和最具特色的地標產業，形成了一條集苗種培育、電子商務、餐飲、運輸等多個行業的全產業鏈條，從業人員10餘萬人，產值超百億。2023年，南京農業大學研究發布的《2023中國河蟹區域公用品牌發展指數研究報告》，固城湖螃蟹品牌在全國48個河蟹產區中，綜合影響力排名第二。在產業數碼化單項評分中排名第一，成為全國48個河蟹產區中在產業數碼化賽道中的領跑者，固城湖螃蟹品牌已從「區域品牌」進入「全國品牌」。

    今年，為助力固城湖螃蟹鮮活地「爬」上全國各地食客的餐桌，高淳區與順豐速運、郵政EMS、京東物流等物流公司進一步展開合作。目前，固城湖已實現同城6小時送達，國內80%城市可次日達。（記者 杜林 宋璟 圖片 劉列）

頂圖：9月19日，「金秋第一蟹」2024高淳固城湖螃蟹在江蘇南京高淳區正式開捕（劉列 攝）